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Webinar Global Agri-Food Innovation

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julho
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VOCÊ É UMA STARTUP, PESQUISADOR OU EMPRESA INOVADORA QUE DESEJA SE APROFUNDAR NAS ÚLTIMAS TENDÊNCIAS DOS SETORES AGROALIMENTAR E DE NUTRIÇÃO NA CHINA E NO BRASIL?

É a sua chance de obter uma compreensão abrangente do setor agroalimentar e de nutrição inteligente nos dois países, bem como das perspectivas interessantes que esses mercados têm a oferecer.

Este webinar, em colaboração com o Cluster Food & Nutrition e a Swissnex na China, será uma oportunidade ideal para explorar as oportunidades e os desafios do setor agroalimentar na China e no Brasil. Descubra os desafios, as oportunidades e os insights que aguardam as empresas, os pesquisadores e as startups suíços.

As apresentações de especialistas do setor de cada país, bem como as sessões de perguntas e respostas, proporcionarão uma visão geral abrangente desse próspero setor e uma melhor compreensão dos desenvolvimentos nesse setor vital em duas das economias mais dinâmicas do mundo. Junte-se a nós neste evento informativo e interativo e prepare-se para mergulhar no fascinante mundo do agroalimentar e da inovação internacional.

Evento em inglês.

 

Brasil: Em 2021, a economia do Brasil se recuperou de forma impressionante em 4,6% após a pandemia, com um notável aumento de oito vezes nos investimentos em comparação com 2018. Com mais de 25% de seu PIB proveniente do agronegócio, a demanda por tecnologias que apoiem sistemas alimentares sustentáveis é evidente. Notavelmente, 67% dos brasileiros reduziram seu consumo de carne, mas 53% ainda precisam de ajuda para encontrar alternativas nos supermercados. Reconhecendo a urgência do Futuro dos Alimentos, nossa iniciativa promove a colaboração entre a Suíça e o Brasil, impulsionando soluções inovadoras do campo à mesa, atendendo às mudanças no cenário alimentar e conectando as ricas tradições agrícolas de ambas as nações a um futuro culinário mais sustentável e diversificado.

China:A China anunciou seu Plano Nacional de Nutrição para o período de 2017 a 2030. Com uma população de 1,4 bilhão de habitantes, a China enfrenta desafios significativos relacionados à segurança alimentar, à qualidade e à produção ecologicamente correta. Todas essas questões levaram a China a desenvolver programas nos últimos anos para incentivar o desenvolvimento do setor de nutrição, tanto em termos de inovação e empreendedorismo quanto em nível acadêmico, com as principais universidades da área.

Program

  • 8:00am – Discurso de abertura por Cluster Food & Nutrition
  • 8:05am – Introdução de Philippe Roesle, CEO da Swissnex na China
  • 8:10am – Visão geral - Desafios e oportunidades de mercado na China
  • 8:25am – Wellness in Every Bite: The Power of Food Innovation, por Xiwen Qing, Diretor, Food & Agtech, Plug and Play China
  • 8:40am – Visão geral: Desafios e oportunidades de mercado no Brasil com Alfredo Romminger, Embrapa
  • 8:55am – Mirelle Dogenski: Startup Updairy
  • 9:10am – Perguntas e respostas
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Event start time

  • Boston and New York

    6:00AM

  • Brazil

    8:00AM

  • China

    7:00PM

  • India

    4:30PM

  • San Francisco

    3:00AM

  • Switzerland

    12:00PM

  • Geneva

    12:00PM

  • Brazil

    8:00AM

Palestrantes

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    Bio

    Mirelle Dogenski

    Cofundadora e CTO da Startup Updairy

    Mirelle é Engenheira de Alimentos com PhD na mesma área pela UFSC. Após o doutorado, acumulou durante 2 anos experiências em mais de 30 projetos de consultoria em inovação para corporações e em programas de aceleração de startups. Buscando aliar suas experiências, veganismo e desejo de empreender com ciência, co-fundou a Updairy em 2022 , uma bio-food tech brasileira de fermentação de precisão. Com técnicas avançadas de fermentação, a startup desenvolve proteínas lácteas utilizando fungos, sem envolver nenhum animal. A Updairy tem como missão atender as demandas do mercado B2B por ingredientes lácteos que promovem sabor, nutrição, saúde e funcionalidade. Seu propósito é tornar os modelos de produção de alimentos mais éticos e sustentáveis. 

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    Bio

    Alfredo Romminger

    Embrapa Researcher
    Doutor em Economia pela Universida.de de Brasília, é pesquisador da Embrapa em Gestão da Inovação desde 2011. Atua na Supervisão de Ambientes para Inovação na Diretoria Executiva de Negócios da Embrapa desde 2018, área responsável por apoiar as ações da Embrapa no ecossistema de inovação brasileiro, atuando junto a startups e hubs de inovação na formação de parcerias e realização de iniciativas de inovação. Faz parte da equipe a frente da elaboração do Radar Agtech Brasil desde sua primeira edição em 2019.

Conheça o Cluster Food & Nutrition

O Cluster Food & Nutrition é uma associação que atua no setor agroalimentar desde 2015. Como uma plataforma regional e nacional de networking e facilitação, a missão do Food & Nutrition Cluster é fortalecer a colaboração entre os vários participantes do ecossistema agroalimentar e apoiá-los em seus esforços de inovação, combinando o conhecimento de processamento de alimentos com o de nutrição, saúde e tecnologias emergentes de maneira sustentável e de acordo com os princípios da economia circular. Atualmente, mais de 180 membros e parceiros dos setores de alimentos, agricultura, embalagens e distribuição, bem como instituições de pesquisa e treinamento, o setor público e associações comerciais, fazem parte da rede do Cluster.